鮒寿司（ふなずし）めす　スライス済（ニゴロブナ）1尾

沖島・琵琶湖漁師から魚を仕入れて新鮮なまま加工して直送致します！
本品は新鮮なめすのニゴロブナを使用しております！
高品質のまま価格を抑えました。
2パック以上、2種類以上の商品お買い上げの場合送料が1個分となりお得です。
（冷凍別送品等の別送品がある場合を除く。）

平成９年２月１９日
農林水産大臣賞受賞

琵琶湖産めすの鮒ずしです。
こちらの商品はスライスされており、開封後すぐに召し上がることができます。
鮒ずしはめすのほうが卵を持っているので価格が高くなります。

養殖物や川物とは違う本物の伝統の味です。
織田信長が安土城で徳川家康をもてなす際に、明智光秀がその接待役となりました。
その時の食事にもこの鮒ずしが出されたそうです。

以前は滋賀県内の多くの家庭で作られていた鮒ずしですが、現在では材料のニゴロブナの減少による価格高騰や
冷蔵庫が普及し食品を保存することが容易になる等の食生活の変化により、滋賀県内でも家庭で作る人は少なくなっています。

川で取れたニゴロブナを使用した鮒ずしは骨が太い物が多いですが、琵琶湖産のニゴロブナを使用した鮒ずしはそうではありません。
琵琶湖の漁師達が漁に出て取ったニゴロブナを使用し、地元の人達が丁寧に作った鮒ずしです。
真空パック詰めにし、鮮度を保ったまま配送致します。
匂いがきついと言われる鮒ずしですが、最近のものは改良がなされ匂いは控えめになっております。

鮒ずしは日本酒によく合うのでおすすめです。
その時は鮒ずしを薄く切ってそのまま食べるのがおすすめの食べ方です。

匂いが苦手という方はご飯の上に薄く切った鮒ずしを数切れのせて（本品は既にスライスされています）、
塩を少しかけてお好みで薬味を入れてお茶を注いでお茶漬けとして食べるのが良いと思います。
酸味が和らいで、鮒ずしが出汁のような働きをして良い風味となります。

お酒の肴にも良し、お茶漬けに入れて食べるのも良しな通な方にお勧めの品です。

本品は近江八幡の遠久邑（おくむら）との提携商品です。
（遠久邑さんは沖島の漁師から魚を仕入れ加工販売しています。）

保存方法は冷蔵にて保存して下さい。
賞味期限：冷蔵30日
商品はクール便にて発送致します。
送料について

決済方法：銀行振込・クレジットカード（VISA・Master Card・AMERICAN EXPRESS・JCB）
（表示価格は消費税抜きの価格です。）

※注文数量の変更方法

3700円はめすの鮒ずし（スライス済）1パック当たりの価格です。
2パック注文希望の場合は数量を2に、5パック注文希望の場合は注文数量を5にしてご注文下さい。

Tweet