2019年5月NHKのニュース シブ5時でえび豆やふなずしが紹介されました

NHKで放送されている情報番組ニュース シブ5時の2019年5月の放送にて滋賀県の郷土料理えび豆やふなずしが紹介されました。

滋賀県内のスーパーではえび豆やふなずしが売られているといったことが紹介されました。

近江八幡名物の赤こんにゃくも多くのスーパーで売られています。

番組ではえび豆の材料であるスジエビ漁が盛んな沖島も紹介されました。

沖島では豆の代わりに大根をすじえびと一緒に炊く料理も紹介されました。

番組では江戸時代に敦賀港から湖北地域にサバを串で刺して焼いた刺し鯖というものが入ってきており5月頃の忙しい農家に贈ったという話が紹介され

昔は農家に嫁いだ女性に実家から刺しサバが贈られたという話も紹介されました。

そのように入ってくるサバを使った滋賀の郷土料理としてサバそうめんが紹介されていました。

沖島では同じく海の魚鯛を使ったそうめんである鯛そうめんも昔から食べられています。

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