鮒寿司(鮒ずし)のおいしい食べ方

今日は鮒寿司の美味しい食べ方を紹介していきたいと思います。
鮒ずしについては鮒ずしとは?のページでも紹介しています。

順に鮒寿司の食べ方を説明していきます。

1、スライスした鮒寿司をそのまま食べる
鮒寿司についているご飯を取り除き薄く切った鮒寿司をそのまま食べます。
この食べ方は鮒寿司の味をそのまま味わえる食べ方となります。
醤油、わさびをお好みでつけて食べるのも良いです。
こちらの食べ方はお酒のおつまにおすすめの食べ方です。

2、お茶漬け
炊いたご飯に薄く切った鮒寿司を乗せて、塩を少しだけお好みの量入れて熱湯を注ぎ、
1分程経った後にお召し上がり下さい。
お好みで海苔、胡麻などを入れて召し上がるとよりいっそうおいしく食べられます。
お茶漬けで召し上がると鮒寿司から出汁が出るためお茶漬けをよりいっそうおいしくしてくれます。

3、お味噌汁
お味噌汁の出汁に鮒寿司の尾や頭を細かくきざんだものを使用します。
具を入れずに飲むと鮒寿司独特の味を楽しむことができます。

4、雑炊
雑炊を煮る前に鮒寿司を小さく刻んで入れて炊きます。
鮒寿司の風味が出た雑炊を楽しむことができます。

5、天ぷら
鮒寿司を薄くスライスしたものに衣をつけ、通常の天ぷらを作るのと同じ要領で揚げます。

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