フランス人は鮒ずしがお好き!?

日本を訪れるフランス人が「鮒ずし」を食べた場合、
多くの人が鮒ずしが美味しい!ということが多いようです。

鮒ずしは発酵食品ですがチーズも発酵食品ですので味に共通点があるようです。
特に高級なチーズは長く発酵させているので刺激的な味が似ているのかもしれないですね。

ワインとの相性も良いので、ワインのおつまみに鮒ずしを食べるのも良いかもしれません。

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