赤こんにゃくを使った料理を紹介します。
赤こんにゃくや豆腐、ごぼう、里芋等を一緒に炊いた（煮た）煮物です。
こんにゃくが赤くて不思議かもしれませんが、料理に色どりが出て良いですよ。
この煮物とても美味しいです。
沖島や近江八幡周辺ではこんにゃくと言えば赤い色です。
赤い色にした理由は近江商人が売るために赤くしたとか、織田信長が命じて赤くした等諸説あるようです。
赤こんにゃくを使った料理を紹介します。
赤こんにゃくや豆腐、ごぼう、里芋等を一緒に炊いた（煮た）煮物です。
こんにゃくが赤くて不思議かもしれませんが、料理に色どりが出て良いですよ。
この煮物とても美味しいです。
沖島や近江八幡周辺ではこんにゃくと言えば赤い色です。
赤い色にした理由は近江商人が売るために赤くしたとか、織田信長が命じて赤くした等諸説あるようです。